BOKA BO>>
RES MED BO>> SOLENS MAT>> SOLENS VIN>> SOLENS HÄLSA>> BÖCKER>> SOLENS KONST>>

UTMÄRKELSER>> ARKIV>> TYCKT & TRYCKT>> DICONO DI ME>> 360°>>

 
 

Solens konst

 
 



SOLENS MAT BLIR SOLENS KONST

När man lägger upp en maträtt i Italien brukar man säga "anche l'occhio
vuole la sua parte"
, även ögat vill ha sin del. Matens färger och former har
stor betydelse för vår upplevelse, och påverkar inte bara aptiten utan
också våra sinnen.


Så fick Ludmilla Hagström idén att måla sina matupplevelser,
både i Italien och i Skåne.

Ludmilla har en gedigen konstutbildning. Hon studerade måleri och grafisk formgivning vid bl a Herzens Pedagogisk Universitet i S:t Petersburg under sex år. I studierna ingick teckning, akvarell, olja, gouache, skulptur, fotografi och design.
 
 


En lunch i Fano vid den Adriatiska kusten resulterade till exempel i målningen



SÅLD

 


Brodetto Fanese, fisksoppa från Fano,


och minnet av den berömda toskanska olivoljan lever vidare på duken
Pinzimonio, olivoljedip med grönsaker.

SÅLD


Men även gamla lantraser, på väg att försvinna, fascinerar Ludmilla.
Linderödsgrisen, Skånegåsen och Skånsk Blommehöna

– visst är de värda en plats i konsthistorien!

SÅLD

Skånsk blommehöna – tupp
Blommehöna är den största svenska hönslantrasen.
Den härstammar från byarna Vomb, Tofta och Esarp,
men var på väg att utrotas på 1970-talet.
Rasen fick genbanksstatus av Jordbruksverket år 2001.
Den har fått sitt namn av den blommiga fjäderskruden.
Tuppen kan väga upp till 3,5 kilo och hönan 2,5 kilo.

SÅLD

Linderödssvin
Linderödssvinet är en gammal svensk lantrasgris.
Till formen påminner den om det gamla hussvinet,
men den har skogssvinets färger.
Rasen trivs bäst som utegångsgris.
De grisar som finns kvar härstammar från Skånes Djurpark
där man hållit en stam sedan 1951.
Linderödssvinen är kända för att vara goda föräldrar.

SÅLD

Skånegåsen
Skånegåsen är en av få kvarvarande lantraser av gäss.
I början på 1900-talet fanns det Gotlandsgås, Hallandsgås, Skanörgås,
Ölandsgås och Skånegås.
Numera finns endast Ölandsgås och Skånegås kvar.
Skånegåsen är på väg att försvinna, det finns bara ett 100-tal äkta skånegäss kvar.

SÅLD










FAKTA

Bilder på mat i konsten kallas stilleben eller nature morte.
Sådana motiv kan ses på grekiska och romerska mosaiker,
men det var först på 1500-talet som stilleben blev populära inom måleriet.
I Italien hämtade målare som Caravaggio, Campi och Chimenti
ofta sina motiv från den lantliga vardagen.
Tillagad mat förekommer sällan. Mest känd är Munaris målning med
Savoiardikex från 1720.

Det finns också exempel på hur konstverk gett inspiration
till nya maträtter: carpaccio, tunt skivad rå oxfilé från Harry´s Bar i Venedig,
är uppkallad efter konstnären Vittore Carpaccio
som gärna målade i rättens dominerande färger rött och gult.

 
   
   
 
BOKA BO>>
RES MED BO>> SOLENS MAT>> SOLENS VIN>> SOLENS HÄLSA>> BÖCKER>> SOLENS KONST>>

UTMÄRKELSER>> ARKIV>> TYCKT & TRYCKT>> DICONO DI ME>> 360°>>

 

 

E-post: bo-hagstrom@telia.com
Tel:+46705697086

 

  COPYRIGHT 2012